ДОСТАВКА
ИЗ РЕСТОРАНА
MODUS
О НАС
МЕНЮ
КОНТАКТЫ
БРОНЬ СТОЛОВ
ДОСТАВКА
БРОНЬ СТОЛОВ
от universegood.online
Забронировать стол
Кухня Modus в полной мере передает современную эклектику гастрономической жизни московских ресторанов. Ресторан следит за высоким качеством продуктов, соблюдает принцип сезонности меню, а также учитывает вкусовые пожелания и предпочтения гостей.
В МЕНЮ
КРУДО
Карпаччо из аргентинской креветки с водорослями хияше вакме
180 гр
1450
р.
Заказать
Севиче из тунца с соусом из запеченных томатов и свежих огурцов
240 гр
1250
р.
Заказать
Тартар из карельской форели с сорбетом из щавеля
180 гр
1100
р.
Заказать
Карпаччо из стриплойна с свежим трюфелем и пюре айвы
120 г
1470
р.
Заказать
Сашими из форели скрасным ялтинским луком и каперсами
890
р.
Заказать
Тартар из мраморной говядины с древесными грибами
1250
р.
Заказать
Тартар из гребешка с цитрусом и соусом из японской крапивы
1300
р.
Заказать
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Бобы Эдамаме с солью
100 гр
450
р.
Заказать
Маслины
100 гр
650
р.
Заказать
Оливки
100 гр
650
р.
Заказать
Карпаччо из томатов со страчателлой и рублеными фисташками
850
р.
Заказать
Капрезе
220 гр
1100
р.
Заказать
Свежие овощи с соусом Блючиз
750 гр
2200
р.
Заказать
Брускетта с сыром страчателла, яблоком и томатами
200 г
720
р.
Заказать
Брускетта с форелью домашнего посола и сливочным сыром
170 гр
1100
р.
Заказать
Брускетта с камчатским крабом
185 гр
1590
р.
Заказать
Несладкие эклеры с крабом, глазированные тайским соусом
185 гр
860
р.
Заказать
Паштет из гуся с белыми грибами и клюквенным соусом
170 гр
790
р.
Заказать
Гуакамоле с жаренными креветками и томатным мармеладом
250 гр
1380
р.
Заказать
Плато из разных рыб
250 гр
2900
р.
Заказать
Ассорти тосканских закусок с гренками в томатах
2300
р.
Заказать
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жареные лепёшки роти с цыплёнком и деревенской сметаной
1100
р.
Заказать
Рапан черноморский и ньокки в сливочном соусе
920
р.
Заказать
САЛАТЫ
Салат кайсо
170 гр
450
р.
Заказать
Салат с авокадо и бобами
270 гр
990
р.
Заказать
Салат из хрустящих баклажан, с молодым сыром и томатами кимчи
260 г
940
р.
Заказать
Фермерская буррата с томатами
260 гр
1200
р.
Заказать
Салат с кальмаром и свежим щавелем
230 г
1280
р.
Заказать
Салат «Мимоза» с соусом из тунца
230 г
790
р.
Заказать
Салат с креветкой, апельсиновым маслом и авокадо
220 г
1100
р.
Заказать
Салат из японского угря с авокадо и морскими водорослями
170гр
1380
р.
Заказать
Салат из папайя с жареными креветками и соусом из арахиса
1850
р.
Заказать
Салат в греческом стиле с соусом винегрет
1200
р.
Заказать
Салат Романо с курицей
960
р.
Заказать
Салат Романо с креветкам
1100
р.
Заказать
Салат из ростбифа с узбекскими томатами и кунжутно-лаймовым соусом
1150
р.
Заказать
КЛАССИКА
Салат из узбекских помидоров с красным луком
220 гр
750
р.
Заказать
Деревенский салат из овощей с яйцом пашот
350 гр
850
р.
Заказать
Оливье с телячьим языком
230 гр
620
р.
Заказать
Оливье с крабом
220 г
1250
р.
Заказать
Куриные котлеты с картофельным пюре и сырным соусом
330 гр
780
р.
Заказать
Бефстроганов из вырезки говядины с картофельным пюре
400 гр
1450
р.
Заказать
Крабовые котлеты с кремом из картофеля
350 гр
1950
р.
Заказать
СУПЫ
Мисо суп
290 гр
410
р.
Заказать
Уха
1350
р.
Заказать
Наш Том-Ям
1400
р.
Заказать
Мамин грибной суп
660
р.
Заказать
Домашний борщ
790
р.
Заказать
Окрошка овощная
На выбор кефир или квас
490
р.
Заказать
Окрошка с телячьим языком
На выбор кефир или квас
780
р.
Заказать
Гаспачо из томатов и хрустящих овощей
550
р.
Заказать
Гаспачо с крабом
990
р.
Заказать
ПАСТА / РИЗОТТО
Ризотто с магаданской креветкой и соусом «куба-либре»
280 гр
1450
р.
Заказать
Ризотто с белыми грибами
300 гр
1250
р.
Заказать
Спагетти с морепродуктами
400 гр
1750
р.
Заказать
Сливочная паста с трюфелем
200 г
2500
р.
Заказать
Паста с хрустящей спаржей, фенхелем в винно-оливковом соусе
200 г
1270
р.
Заказать
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Карельская форель глазированная
фисташковым песто, с рисом неро венере и хрустящей спаржей
1650
р.
Заказать
Красный окунь в молодой капусте с булгуром и яблочным соусом
1210
р.
Заказать
Морской волк с томатным ризотто и соусом из каракатиц
1580
р.
Заказать
Мурманская треска с запечённым артишоком и соусом бер блан с сидром
1510
р.
Заказать
Томленая щека с картофельным ризотто и томатно-мясным соусом
280 г
1410
р.
Заказать
Запечённый язык бычка с грибной пшеницей и соусом из клюквы
1250
р.
Заказать
Утиная ножка с мостардой из айвы и печёных яблок
990
р.
Заказать
Вырезка калмыцкого ягнёнка с кус кусом и соусом из йогурта с карри
1740
р.
Заказать
Вырезка мраморного бычка с пастернаком и рагу из разных грибов
1890
р.
Заказать
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Кальмар
990
р.
Заказать
Тунец
1750
р.
Заказать
Лосось
1850
р.
Заказать
Креветки 8/12
1720
р.
Заказать
Осьминог
4500
р.
Заказать
Домашний цыплёнок
1280
р.
Заказать
Вырезка бычка
2150
р.
Заказать
Вырезка ягнёнка с курдюком
2200
р.
Заказать
Мачете
3200
р.
Заказать
Стриплойн
2900
р.
Заказать
Стейк Рибай из мраморной говядины
300 г
4200
р.
Заказать
Филе-миньон
3400
р.
Заказать
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
150 гр
320
р.
Заказать
Запечённый картофель с розмарином
200 г
280
р.
Заказать
Картофель по-островски
150/50 г
350
р.
Заказать
Овощи на открытом огне
180 гр
650
р.
Заказать
Шпинат
70 гр
450
р.
Заказать
Спаржа со сливочным маслом
100 г
1200
р.
Заказать
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Хлебная корзина. Подаётся с трюфельным айоли
240/50 гр
150
р.
Заказать
Хлеб бездрожжевой
100 г
100
р.
Заказать
Хлеб бородинский
100 гр
100
р.
Заказать
Хлеб крестьянский белый
100 гр
100
р.
Заказать
ЯПОНИЯ
Сашими угорь
200 гр.
1100
р.
Заказать
Сашими лосось
200 гр.
1100
р.
Заказать
Сашими креветка
200 гр
780
р.
Заказать
Сашими тунец
200 гр
1300
р.
Заказать
Суши креветка
28/30
250
р.
Заказать
Суши лосось
28/30 гр
300
р.
Заказать
Суши угорь
28/30 гр
300
р.
Заказать
Суши тунец
28/30 гр
340
р.
Заказать
Суши красная икра в огурце
40/30 гр
350
р.
Заказать
Спайс суши креветка
45/30 гр
250
р.
Заказать
Спайс суши лосось
45/30
320
р.
Заказать
Спайс суши угорь
45/30 гр
300
р.
Заказать
Спайс суши тунец
45/30 гр
340
р.
Заказать
Спайс суши краб
45/30 гр
350
р.
Заказать
Ролл с огурцом 6 шт.
100/500
410
р.
Заказать
Ролл с авокадо 6 шт.
100/50 гр
420
р.
Заказать
Ролл с лососем 6 шт.
100/50 гр.
720
р.
Заказать
Ролл Филадельфия 8 шт.
230/50 гр.
1650
р.
Заказать
Ролл спайс-тунец 8 шт.
210/50 гр.
1610
р.
Заказать
Ролл Калифорния 8 шт.
200/50 гр.
1650
р.
Заказать
Ролл Канада 8 шт.
220/50
1680
р.
Заказать
Ролл тёплый с угрем и авокадо 6 шт.
250/50 гр.
1540
р.
Заказать
Ролл Вулкан 8 шт.
210/50
1650
р.
Заказать
Ролл запечённый острый с крабом 8 шт.
260/50 гр.
1700
р.
Заказать
Ролл тёплый Мадагаскар 8 шт.
240/50 гр.
1570
р.
Заказать
ДЕСЕРТЫ
Домашнее варенье
50 гр
180
р.
Заказать
Наполеон с ягодами
155 гр.
790
р.
Заказать
Шоколадный фондан с мороженым из кукурузы
150 гр.
560
р.
Заказать
Фисташковый рулет со свежей малиной
160 гр.
1150
р.
Заказать
Сырная тарелка
280 гр.
3100
р.
Заказать
Сезонные фрукты
2500 гр.
5850
р.
Заказать
Тарталетка с миндальным кремом и мороженым «Коровка»
160 гр
910
р.
Заказать
Десерт «Спелая вишня»
1400
р.
Заказать
Фирменный десерт «Палласа»
150 г
950
р.
Заказать
Сладкие грибы из гречки с ореховым мороженым
890
р.
Заказать
Шоколадно-сливочный мусс с малиной и перцем
990
р.
Заказать
Медовое пирожное
590
р.
Заказать
Шу ореховые
540
р.
Заказать
КОНТАКТЫ
INSTAGRAM
FACEBOOK
Universegood2019@ya.ru
РЕКВИЗИТЫ
+7 967 088-83-30
+7 926 256-71-60
+7 903 751-26-50
Universegood delivery service
Click to order
Total: 
Email
Made on
Tilda